Batoniki owsiankowe w czekoladzie

Składniki:

• 180 g płatków owsianych
• 10 g otrębów owsianych
• 20 g wiórków kokosowych
• 30 g sezamu
• 30 g migdałów
• 30 g orzechów laskowych
• 80 g suszonej żurawiny
• 100 g suszonych moreli

• 80 g masła
• 100 g miodu
• 20 g cukru

• 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady

Orzechy siekamy na mniejsze kawałki.

Wraz z płatkami, otrębami, sezamem i wiórkami kokosowymi prażymy je na suchej patelni przez około 7-8 minut aż całość będzie ładnie pachnieć.

Następnie mieszamy z żurawiną i z pokrojoną na mniejsze kawałki morelą. ( owoce mogą być różne w zależności od upodobań ).

W garnuszku roztapiamy masło wraz z miodem i cukrem. Cały czas mieszając doprowadzamy do zagotowania i gotujemy ok 2 minuty. Zalewamy tym naszą mieszankę.

Mieszamy i wykładamy na blachę tak aby nie było zbyt cienkie ( 22 x 33 cm )

Wilgotną dłonią dobrze dociskamy aby całość byłą bardziej zwarta.

Blachę wkładamy do lodówki na ok. 2 godziny.

Po tym czasie kroimy na batoniki.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.

Na każdego batonika nakładamy po łyżeczce czekolady. Rozsmarowujemy ją i ponownie wkładamy do lodówki aż zastygnie.

Pychota !!!! Smacznego !!

Autor zwycięskiego przepisu : Joanna Palewicz