Batoniki owsiankowe w czekoladzie

Składniki:
- 180 g płatków owsianych
- 10 g otrębów owsianych
- 20 g wiórków kokosowych
- 30 g sezamu
- 30 g migdałów
- 30 g orzechów laskowych
- 80 g suszonej żurawiny
- 100 g suszonych moreli
- 80 g masła
- 100 g miodu
- 20 g cukru
- 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
Orzechy siekamy na mniejsze kawałki.
Wraz z płatkami, otrębami, sezamem i wiórkami kokosowymi prażymy je na suchej patelni przez około 7-8 minut aż całość będzie ładnie pachnieć.
Następnie mieszamy z żurawiną i z pokrojoną na mniejsze kawałki morelą. ( owoce mogą być różne w zależności od upodobań ).
W garnuszku roztapiamy masło wraz z miodem i cukrem. Cały czas mieszając doprowadzamy do zagotowania i gotujemy ok 2 minuty. Zalewamy tym naszą mieszankę.
Mieszamy i wykładamy na blachę tak aby nie było zbyt cienkie ( 22 x 33 cm )
Wilgotną dłonią dobrze dociskamy aby całość byłą bardziej zwarta.
Blachę wkładamy do lodówki na ok. 2 godziny.
Po tym czasie kroimy na batoniki.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
Na każdego batonika nakładamy po łyżeczce czekolady. Rozsmarowujemy ją i ponownie wkładamy do lodówki aż zastygnie.
Pychota !!!! Smacznego !!
Autor zwycięskiego przepisu : Joanna Palewicz